Depuis toujours, les boucheries Costes s’attachent à fournir des produits d’une extrême qualité. Pour cela, elle s’appuie sur un réseau d’agriculteurs-fournisseurs locaux et fidèles.
« Un réseau de fournisseurs aux environs de notre point de vente tel a toujours été notre souhait. C’est pour cette raison que nous privilégions la proximité pour nos approvisionnements. » explique Bernard Costes.
Nos producteurs sont à Caussade, et ses alentours ainsi que les départements limitrophes.
Bernard et François Costes connaissent tous leurs fournisseurs et s’assurent eux même de la qualité des bêtes achetées. « Nous connaissons leur alimentation et nous faisons le tri sur pied de tous les animaux que nous achetons. »