De l’entrée au dessert
tout est chez Quercy Frais
Une boucherie de tradition
Que ce soit dans les champs, à sélectionner leurs bêtes, chez leurs producteurs à s’assurer de la qualité des produits, chez leurs fournisseurs à négocier les prix, et même dans le magasin à servir leurs clients, pour Bernard et François Costes les valeurs transmises par les aînés ne sont pas oubliées. Il y a des passions qui semblent relever de la génétique.
Leur souhait le plus cher, faire aussi bien dans l’avenir que maintenant en s’appuyant sur leur équipe de trente collaborateurs sans laquelle cette continuité ne serait pas possible.